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¿Cuál es el gas que se usa para cocinar?

¿Cuál es el gas que se usa para cocinar?

El glp frente al gas natural

El gas natural se compone principalmente de metano y, a veces, incluye pequeñas cantidades de propano, butano y otros gases, normalmente antes del refinado. El gas natural se transporta a los hogares y edificios mediante gasoductos subterráneos y permanece en estado gaseoso desde su producción hasta la cocina o el horno. La única excepción se produce en los buques cisterna de gas natural licuado (GNL), que utilizan temperaturas extremadamente frías y altas presiones para transportar el gas natural en estado líquido.

El propano se encuentra a menudo con el gas natural o cerca de él. El propano es un destilado del petróleo y a veces se denomina gas licuado de petróleo (GLP). A diferencia del gas natural, el propano es fácilmente almacenable como líquido a temperatura ambiente siempre que se mantenga bajo presión. Esto hace que sea altamente transportable y que esté disponible en una variedad de tamaños de tanques, que van desde los de mano hasta los del tamaño de un edificio.

El modelo de distribución masiva del propano es menos avanzado que el del gas natural. Los gasoductos de propano sólo abastecen a las instalaciones industriales, y la mayoría de los residentes recogen el propano en tanques o lo rellenan en camiones.

Gas metano utilizado para cocinar

El gas licuado de petróleo (GLP, gas LP o condensado) es una mezcla inflamable de gases hidrocarburos, en su mayoría propano, butano y propileno. Sin embargo, estos dos últimos suelen componer el 5% o menos de la mezcla. El GLP es un gas hecho de gasolina.

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El GLP se utiliza como gas combustible en aparatos de calefacción, equipos de cocina y vehículos. Se utiliza cada vez más como propulsor de aerosoles[1] y como refrigerante,[2] sustituyendo a los clorofluorocarbonos en un esfuerzo por reducir el daño a la capa de ozono. Cuando se utiliza específicamente como combustible para vehículos, suele denominarse autogás.

Las variedades de GLP que se compran y venden incluyen mezclas que son mayoritariamente propano (C3H8), mayoritariamente butano (C4H10) y, más comúnmente, mezclas que incluyen tanto propano como butano. En el invierno del hemisferio norte, las mezclas contienen más propano, mientras que en verano, contienen más butano.[3][4] En Estados Unidos, se venden principalmente dos grados de GLP: propano comercial y HD-5. Estas especificaciones son publicadas por la Asociación de Procesadores de Gas (GPA)[5] y la Sociedad Americana de Pruebas y Materiales.[6] Las mezclas de propano y butano también figuran en estas especificaciones.

Nombre y fórmula del gas de cocina

Conocido coloquialmente como “gas de botella”, el GLP (gas licuado de petróleo) es una fuente de energía utilizada para cocinar, calentar e iluminar. El GLP es un gas incoloro e inodoro. Sin embargo, se le ha añadido intencionadamente un olor especial para poder detectar fácilmente una posible fuga. El GLP se produce refinando petróleo crudo en refinerías o a partir de gas natural y se entrega a los consumidores en tanques de acero. El GLP, que es más pesado que el aire debido a su alta densidad, es un gas combustible a base de hidrocarburos. El GLP es el nombre genérico de los gases butano y propano y sus mezclas en diferentes proporciones. En Turquía, el GLP utilizado en las bombonas domésticas está compuesto por un 70% de butano y un 30% de propano.

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El gas de las bombonas está presente tanto en forma líquida como gaseosa. Cuando se empieza a utilizar el aparato conectado al gas envasado, el GLP gaseoso de la parte superior se agota. El GLP líquido de la parte inferior se evapora para sustituir al gas agotado utilizando la energía térmica que extrae de su entorno. Como el GLP es un gas licuado a presión y tiene un punto de ebullición de aproximadamente 0°C, se encuentra en estado gaseoso a temperatura ambiente. El GLP es superior a otros combustibles porque puede licuarse fácilmente bajo presión, almacenarse y transportarse cómodamente en cilindros de acero, y puede vaporizarse fácilmente incluso a bajas temperaturas.

El gas de cocina es una mezcla de

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