El sueño del reloj biológico
En conclusión, tanto la dieta como el estilo de vida pueden afectar a la salud y al equilibrio de la microbiota intestinal. Una dieta sana y rica en fibra y la regularidad de las comidas durante el día son herramientas sencillas a las que podemos acceder fácilmente para mejorar la ritmicidad de la microbiota intestinal. Deben evitarse comportamientos como comer a altas horas de la noche, consumir alcohol y no respetar el ciclo sueño-vigilia.
Parkar, SG, Kalsbeek, A, Cheeseman JF. Papel potencial de la microbiota intestinal en la modulación de los ritmos circadianos del huésped y la salud metabólica. Microorganismos. 2019; 7(2). doi: 10.3390/microorganismos7020041.
“Hemos sido capaces de hacer que esta compleja ciencia, que es la del microbioma, sea fácil para los clínicos”. Francisco Guarner habla de los inicios de la Cumbre Mundial de la GMFH y de los retos de la ciencia de la microbiota intestinal para el futuro.
Cronobiología
Los ritmos circadianos son generados por un reloj molecular interno que sincroniza las variaciones fisiológicas diarias con la alternancia día/noche. Muchos procesos fisiológicos y de comportamiento muestran una ritmicidad circadiana, como la actividad locomotora, los ciclos de sueño y vigilia y las vías metabólicas y endocrinas. En los tejidos periféricos, el reloj molecular detecta el estado energético, se rige por la hora de las comidas y responde a los metabolitos que actúan como medidores de combustible para que el reloj pueda dirigir los flujos metabólicos al marco temporal más apropiado. En consecuencia, el desajuste entre el reloj biológico y las señales ambientales, como ocurre durante el jetlag o el trabajo por turnos, puede provocar una alteración de la homeostasis metabólica. De hecho, cada vez hay más pruebas de estudios en humanos y animales que ilustran la relación entre el desajuste circadiano y las enfermedades cardio-metabólicas.
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Órganos del reloj circadiano
PublicidadLa crononutrición se basa en la cronobiología. Esta dieta fue inventada por el Dr. Alain Delabos en 1986. El concepto es comer según nuestro reloj biológico. El concepto es comer según nuestro reloj biológico. Hacemos un balance de la situación con Véronique Liesse, nutricionista y dietista y columnista de “alimentación” en el programa “La Grande Forme”.
La Grande FormeLa crononutriciónPara ver este contenido, inicia sesión gratisEntrarConsejos prácticos Veronique Liesse te da sus consejos y trucos para respetar mejor la crononutrición:
