¿Que gasta más luz una parrilla eléctrica o una de induccion?

Consumo de energía de la cocina de inducción frente a la de gas

Hola, este hilo no es sobre la cocina a base de propano o gasoil. Me gusta el propano y no tengo experiencia con la cocina basada en el combustible diesel, pero tratando de preguntar muy específicamente sobre el atractivo de la cocina basada en la inducción vs una sartén eléctrica en una conversión de la furgoneta.

Estoy familiarizado con la tecnología y cómo funciona. Es realmente genial y me gustan los juguetes tanto como a cualquier otra persona. Sin embargo, no tengo experiencia personal con la cocina de inducción, porque a mi esposa le gustan los utensilios de cocina de aluminio de alta resistencia.

Además, no soy muy buen cocinero, así que el método de calentamiento probablemente tenga relativamente poco que ver con los resultados de mi cocina. Estamos muy contentos con nuestro arreglo en el que mi mujer suele cocinar y yo suelo fregar los platos.

Para una unidad de inducción encimera de uno o dos quemadores como la que se usaría en una furgoneta, lo más caro que he visto es alrededor de 300 dólares con todas las características. 1k dólares podría ser para un tamaño completo de cuatro o cinco quemadores en su casa.

Al final decidí omitir la inducción o la electricidad y hacer una cocina de gasoil, ya que el coste del aumento de tamaño de la batería requerido para la inducción no tenía sentido económico para mi construcción. Las necesidades de cada uno son únicas, por supuesto.

Consumo eléctrico por hora de la cocina de inducción

La cocina de inducción es una tendencia en constante crecimiento desde hace años, según la National Kitchen + Bath Association. ¿A qué se debe esta popularidad? Las placas de inducción son las maestras del cambio rápido: lo suficientemente suaves como para derretir mantequilla y chocolate, pero lo suficientemente potentes como para hacer hervir 48 onzas de agua en menos de tres minutos.

Aunque la tecnología de cocción por inducción ya es popular en otros países, hasta hace poco era difícil de vender en Estados Unidos. Sin embargo, la caída de los precios y la creciente concienciación de los consumidores están ayudando a que las cocinas con esta tecnología de cocción superior se impongan.

Aunque se parecen a los quemadores eléctricos de superficie lisa, las placas de inducción no tienen quemadores debajo de la superficie. La cocina de inducción utiliza la energía electromagnética para calentar directamente las ollas y sartenes. En comparación, las placas de gas y eléctricas calientan indirectamente, utilizando un quemador o elemento calefactor, y pasando la energía radiante a los alimentos.

Como puede imaginar, es mucho más eficiente calentar los utensilios de cocina directamente que indirectamente. La inducción es capaz de entregar aproximadamente entre el 80% y el 90% de su energía electromagnética a los alimentos en la sartén. Compárelo con el gas, que sólo convierte un 38% de su energía, y con la electricidad, que sólo puede llegar a un 70%.

Consumo de energía de la inducción frente a la vitrocerámica

Básicamente, la inducción elimina el paso intermedio de calentar un quemador y luego transferir el calor a la olla. Los cocineros domésticos se han aficionado a la idea de la inducción porque cocina más rápido y responde mucho más rápido cuando se reduce la temperatura.

Además, los precios han bajado, y algunas cocinas de inducción se venden por 1.000 dólares o menos. Las placas de inducción y las cocinas tienden a costar más que las placas eléctricas, pero la diferencia de rendimiento es significativa. Si está pensando en hacer el cambio, esto es lo que necesita saber.

Las placas de inducción y las cocinas se parecen mucho a los típicos modelos eléctricos con tapa de cristal. La mayor diferencia que notará es que, como el campo electromagnético de una placa de inducción no crea un resplandor, no sabrá que está encendida. Por eso los fabricantes han empezado a añadir llamas virtuales y otras señales luminosas.

La ventaja de la inducción Ninguna otra tecnología de cocción que hayamos probado es más rápida que los elementos de inducción más rápidos: estamos hablando de entre 2 y 4 minutos más rápidos que la competencia para llevar 6 cuartos de agua a un punto de ebullición. ¿Cambio de vida? Probablemente no.

Cocina de inducción vs cocina de gas

Calentamiento La parrilla eléctrica genera un intenso calor radiante y luego se apaga y vuelve a activar sus bobinas de calor de forma intermitente con un temporizador o si la temperatura baja. No es posible sentar los alimentos, ya que requiere un calor intenso durante mucho tiempo.

Las parrillas eléctricas utilizan la electricidad como fuente de calor, mientras que las parrillas de gas utilizan gas natural o propano. Las parrillas eléctricas, ya sean de interior o de exterior, pueden enchufarse directamente a una toma de corriente. Las parrillas de gas obtienen el combustible de una línea de gas natural o de un tanque de propano.

Tanto las parrillas eléctricas como las de gas están disponibles en varios tamaños. Las parrillas eléctricas pequeñas y compactas pueden colocarse en encimeras o mesas. También hay parrillas eléctricas más grandes para el exterior o el patio, que pueden alimentar a un grupo de doce a quince personas.

Las parrillas eléctricas son de dos tipos: las de contacto y las abiertas con un solo elemento calefactor lateral. El elemento calefactor está incrustado en la superficie de cocción o se encuentra directamente debajo de ella. Muchas parrillas eléctricas tienen una bandeja de goteo debajo de los elementos para recoger los jugos que se desprenden de la carne y otros elementos durante el proceso de asado. Estas bandejas son desmontables, por lo que los jugos pueden utilizarse en otro lugar. También hay ahumadores eléctricos.